科技赋能“鳗”游世界　前瞻打造全产业链新生态

【品牌推广】

福建天马科技集团股份有限公司（以下简称“天马科技”）从水产饲料工厂发展到如今农业产业化国家重点龙头企业，天马科技“咀嚼吸收”嘱托精神，形成“以质量求生存，以科技促发展，以管理创效益，以服务树品牌，创世界一流企业”的企业宗旨。在行业发展浪潮中，凭借科技发展助推转型升级，走出以鳗鱼产业为中心，特种水产业、畜牧业、一二三产业、食品业四大战略性板块并驾齐驱的高质量发展之路，完成了从产业链上游向“科研→种苗→饲料→养殖→食品深加工→餐饮→文旅”完整产业链的逆袭，有力地推进了一二三产业融合发展。

创新促发展——

打好企业“主战地　”　走好鳗鱼养殖路

鳗鲡产业在中国渔业中占据着重要地位，作为独具特色的淡水养殖品种，鳗鲡已经发展成为全球性产业，展现出巨大的市场潜力和行业成长前景。2024年上半年，广东活鳗市场连续四轮上调，累计涨幅高达4.5万元／吨。上半年天马科技的鳗鲡出池量历史同期首次突破7600吨，鳗鲡养殖业务产能大幅释放，保持了强劲的增长势头。

看到如今的成功，让人难以想象曾经鳗鲡养殖面临的技术“卡脖子”困境。

鳗鱼是人工养殖中唯一需要通过捕捞获得野生鱼苗的鱼种。人们从海里捕捞到的鳗鱼苗已经生长到了第二阶段——全身透明，被称之为玻璃鳗。野生鳗鱼苗如何实现规模化养殖，饲料成为其中的关键。

“国外先一步突破玻璃鳗饲料研究，掌握这项技术的外国企业，对技术严格保密，国内的鳗鱼养殖场只能依靠国外进口玻璃鳗饲料。”天马科技高管张蕉霖表示，当时进口饲料大约30万元／吨，导致国内鳗鱼的养殖成本居高不下。

为改变国内鳗鱼养殖困境，天马科技请来了由中科院院士、著名鱼类专家、营养饲料专家等组成的科研团队投入技术攻关，终于在2008年，成功研发出玻璃鳗配合饲料“益多美”，打破了国外长期的技术垄断。

“有了自主研发的饲料，国内的养鳗成本终于降下来了，国产鳗鱼有了市场竞争力。”张蕉霖说，该饲料还出口印尼等国家，打破了我国鳗苗饲料在国际上“只进不出”的局面。

天马科技工厂化智慧化养殖基地

饲料技术跟上了，但品质与产量的新问题接踵而来。为提升“水中软黄金”——玻璃鳗的品质与产量，天马科技发挥农业产业化头部企业引领作用，在深化养殖技术创新与升级上下苦功，推广应用智能制造“互联网＋先进制造业”新模式，打造“数字天马”，落地智慧渔业系统建设，构建自动化、数据化、智能化、智慧化养殖体系，依托物联网技术，实现溶氧智能调控、水质在线监测、病害远程诊断、质量全程追溯，将我国鳗鱼养殖推向更智能、更高效的领域。

2019年开始，天马科技在福建、广东、江西、湖北、广西、湖南等8个省份布局鳗鱼产业集群，以高标准、严要求，推动鳗鱼养殖绿色生态智慧之路。福建白鸽山万亩产业基地、广东海宴万亩产业基地和江西武宁产业基地等项目连续投产，鳗鲡智能化绿色生态养殖取得实质性进展。

2023年4月，天马科技集团现代农业（鳗鱼）产业园区被列入国家现代农业产业园核心区。除产业研发、种苗繁育、智慧数字中心、产业培训等功能外，还将配套建设鳗鲡主题公园、鳗鱼博物馆等文旅设施，打通种苗—饲料—养殖—食品—餐饮—文旅产业链。

转型升级探新路——

紧跟时代风口　推动鳗鱼全产业链市场繁荣

吊水、冰昏、剥杀、烤制、上酱汁、液氮速冻、分拣包装……在天马食品加工厂蒲烧鳗鱼生产流水线上，各个步骤皆有条不紊地进行着，成为一道香气四溢令人食指大动的美味蒲烧鳗鱼。

早在2017年，天马科技便在立体特种水产业的基础上，整合拓展畜牧板块业务，进军食品领域，相继收购江西西龙、华龙集团等企业，成立天马食品，全面推进以鳗鱼为代表的全产业链建设，并创立了烤鳗品牌“鳗鲡堂”，借“一带一路”的东风，将烤鳗产品销往全球70多个国家和地区。

张蕉霖回忆，2020年上半年，国内500克以上规格的活鳗售价3万多元／吨，而养殖成本却达到5万多元；但到下半年，搭上预制菜热销的东风，售价涨到了8万元／吨。凭借进军食品行业的经验，让天马科技看到了内需带来的无限可能，也看到了勇于探索新业态、新理念的光明前景。

如今的天马科技集团，已经是国内特种水产配合饲料品种最为齐全的企业之一。其中的核心产品鳗鲡配合饲料近年来销量稳居全球第一位，在国际市场上也占据优势地位；鲍鱼、大黄鱼、石斑鱼、鲟鱼等多种饲料产品在国内特种水产配合饲料市场销售中位居前列。

目前，天马科技提出将以“打造世界级全产业链食品供应链平台”作为重点工作，为健康美好生活提供“一条鱼、一只鸡、一只鸭、一粒蛋、一块肉……”的民生福祉产品，打造一个世界级全产业链食品供应链平台。

天马科技副董事长兼执行总裁陈加成表示，未来，天马科技将继续深度挖掘鳗鱼文化，从鳗鱼营养价值、鳗鱼国际文化、鳗鱼中华文化、鳗鱼典故、鳗鱼传统饮食文化入手，将鳗鱼健康、安全、营养、美味的理念植根到更多的消费者心中，让鳗鱼文化在国内生根发芽，推动鳗鱼在国内和国际市场的全面繁荣。（陈思佳）